【武蔵野市】吉祥寺で愛されて22年！「食堂居酒屋どいちゃん本店」が11月4日リニューアルオープン。縁側の新設や香ばしい炭火焼き干物が仲間入り

吉祥寺駅南口（公園口）から歩いて約5分、繁華街の喧騒から少し離れた路地で長年愛されてきた「食堂居酒屋どいちゃん本店」が、2026年11月4日（水）にリニューアルオープンを迎えました！今年で創業22年目を迎えるどいちゃんは、「アットホームな食堂居酒屋」として地元の方々から親しまれ続けている街の寄り合い処です。

今回のリニューアルでは、訪れる人がまるで自宅にいるかのように肩の力を抜いてくつろげる空間づくりを追求。エントランスまわりには心地よい風を感じられる「縁側」が新たに設置され、店内に入ると木の質感が心地よいテーブル席が広がっています。

さらに、宴会や家族連れにも嬉しい掘りごたつ式の座敷席もリフレッシュ。壁一面に描かれたダイナミックなアートと「ど」のロゴマークを囲みながら、足を伸ばしてゆったりと食事や会話を楽しめる空間へと進化しています。

お料理のラインナップにも注目です。創業時から親しまれてきた旨味たっぷりの「もつ鍋」や、お酒にも白ご飯にもぴったりな「牛すじ煮込み」といった大人気メニューはしっかりと受け継ぎつつ、今回新たに本格的な「炭火メニュー」がスタートしました！

新名物となる「炭火焼きの干物」は、じっくりと炭火で焼き上げることで干物ならではの凝縮された旨みと香ばしさが際立ち、大根おろしとともに味わう贅沢な一皿に仕上がっています。もつ鍋・牛すじ煮込み・炭火焼き干物の“三大名物”をはじめ、昼の定食から夜の乾杯まで、どんなシーンでも気負わず楽しめるのが魅力です。

店舗概要は以下の通りです。

店舗名：食堂居酒屋どいちゃん本店
リニューアルオープン日：2026年11月4日（水）
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-8-6 1F
電話番号：0422-76-7822
営業時間：月～土 11:30～23:00 ／ 日 11:30～21:00
席数：80席（貸切対応可）
公式SNS：Instagram（@doichan_kichijoji）

お一人での気軽なランチから、仲間や家族と囲む夜の一杯まで。装いを新たにさらに居心地よく生まれ変わった「どいちゃん」で、温かい鍋や香ばしい炭火料理を味わってみてはいかがでしょうか。

プレスリリース