2024年2月6日に放送されたTBS系列の番組『マツコの知らない世界～あんかけ焼きそばの世界』で、吉祥寺にある焼きそばとワンタンの専門店『吉昇亭』が紹介されました。

マツコさんが召し上がった「餡掛け焼きそば 小わんたんスープセット」をいただいてきましたので、レビューしますね♪

『吉昇亭』は、JR中央線・吉祥寺駅から徒歩約5分の場所（武蔵野市御殿山）にあります。

お店の外にメニューの看板があります。うかがった日は満席でしたので、席が空くのを待ちながら何をいただこうか考えることができました。

お店に入り、食券機で「餡掛け焼きそば小盛り 小わんたんセット」（1,150円）を押して、食券を購入。

トッピングや飲み物を食券機で買いそびれたり、後から欲しくなったりしても大丈夫。カウンターにメニューがあり、現金を払って追加できるようです。

お品書きを裏返すと、『吉昇亭』の焼きそばが長野県上田市のソウルフードであることなどが説明されていました。

ワンタンはジューシーで、スープは比較的あっさりしています。温かいスープをいただくと、ほっとしますね。

餡掛け焼きそばです。細い縮れ麺が、甘めのあんかけソースとよく絡みます。錦糸卵の色合いが綺麗ですね。

マツコさん絶賛の、お酢とからしを混ぜた「焼きそば用酢からし」がありました。マツコさんはお酢がお好きで、これをドバドバかけると美味しいということでしたので、

かけてみました。からしが効いていて、甘さと塩味の世界から、酢とからしの世界に“瞬間移動”した気分。劇的な味変です。

マツコさんはやっていらっしゃいませんでしたが、お酢とラー油をブレンドして、餡掛け焼きそばにかけてみました。お好みでいろいろな味編ができて、楽しく美味しくいただけます。

番組ゲストだった、クレイジーケンバンドのギタリスト・小野瀬雅生さんが、いろいろな焼きそばを味わっては「ウマウマウー」とおっしゃっていましたが、『吉昇亭』の「餡掛け焼きそば 小わんたんスープセット」も、ウマウマウーでしたよ♪気になる方は、チェックしてみてくださいね。

『吉昇亭』はこちら↓

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